一、選擇品牌雖然商用電磁爐的技術已經日趨成熟，選擇有良好口碑的生產廠家，高質量的產品對你的使用過程中更有保障,當設備出現故障時能夠及時到現場解決。
二、 功率適當為避免不必要的浪費，應選擇符合你廚房使用的商用電磁爐。
A.一般飯店、酒樓、火車、輪船等需要小炒的地方，我們推薦用：鍋體為19寸炒鍋15KW小炒爐
B.工廠人數在300人以下的，我們建議配置：鍋體為80CM口徑20KW的電磁大炒爐，鍋體為60CM口徑15KW小炒爐，電磁煲湯爐用15KW 湯桶50*50CM；24盆蒸飯柜24KW各一臺。
C.工廠人數在300人以上的，每300人用一臺 100CM口徑25KW電磁大鍋灶19寸炒鍋15KW電磁拋炒爐一臺，電磁煲湯爐用15KW 一臺湯桶50*50CM，80CM口徑18KW的電磁大炒爐一臺。理論上這樣的配置是夠用，可根據實際情況進行自由調配。
三、爐面外觀爐面板外觀除了讓產品大方以外，還擔負著屏蔽商用電磁爐輻射的任務。購買時，注意要爐面板焊接后處理，做工方面以及弄清爐面板的材質。除了了解商用電磁爐材質之外 ，還要了解商用電磁爐價格，價格和質量要成正比》
四、售后服務買商用電磁爐應該要確立好售后服務事項，電子元件產品總會有出問題的時候，有完善的服后服務體系才會讓使用中無后顧之憂。
